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甲基纖維素為白色或類(lèi)白色纖維狀或顆粒粉末狀;無(wú)臭,無(wú)氣味。本品在水里溶脹成澄清或微混濁的膠體溶液;在無(wú)水乙醇、氯仿或中不溶。在80~90℃的沸水中快速分散化、溶脹,減溫后快速融解,水溶液在常溫狀態(tài)相當(dāng)平穩(wěn),高溫時(shí)能凝膠,而且此凝膠能隨溫度的高中低與溶液相互變化。
具備良好的潤(rùn)濕性、分散性、粘結(jié)性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,及其對(duì)油脂的不透性。所成膜具備良好的韌性、柔曲性和透明度,因?qū)俜请x子型,可與其它的乳化劑配伍,但易鹽析,溶液在PH2-12范圍之內(nèi)比較穩(wěn)定。
羧甲基纖維素鈉本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽,屬陰離子型纖維素醚,為白色或乳白色纖維狀粉末狀或顆粒物,密度0.5-0.7克/立方厘米,基本上無(wú)臭、無(wú)氣味,具吸濕性。
容易分散在水里成透明膠狀溶液,在乙醇等有機(jī)溶媒中不溶。1%水溶液PH值為6.5~8.5,當(dāng)PH值>10或
羥丙基甲基纖維素,別名羥丙甲纖維素、纖維素羥丙基甲基醚,是采用高度純凈的棉纖維素做為原材料,在偏堿標(biāo)準(zhǔn)下經(jīng)專(zhuān)門(mén)醚化而制取。溶解水及大部分極性c和適度比率的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等,在無(wú)水乙醇中不溶,在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。水溶液具備表面活性,透明度高、特性比較穩(wěn)定。
HPMC有著熱凝膠特性,產(chǎn)品水溶液加溫后行成凝膠析出,水冷卻后又融解,不一樣規(guī)格型號(hào)的產(chǎn)品凝膠溫度不一樣。溶解度隨黏度而發(fā)生變化,黏度越低,溶解度越大,不一樣規(guī)格型號(hào)的HPMC其性質(zhì)有一定差別,HPMC在水里融解不受ph值影響。
顆粒度:100目通過(guò)率超過(guò)98.5%。
堆密度:0.25-0.70g/?(通常0.4g/?前后),比重1.26-1.31。
變色溫度:180-200℃,炭化溫度:280-300℃。
甲氧基值19.0%一24.0%,
羥丙基值4%~12%。
粘度(22℃,2%)5~mPa?.s。
凝膠溫度(0.2%)50一90℃。
HPMC具備增稠能力,排鹽性、pH穩(wěn)定性、保水性、規(guī)格穩(wěn)定性、優(yōu)質(zhì)的成膜性及其廣泛性的耐酶性、分散性和粘結(jié)力等特性。